Pasta Bolognese (eller Ragù Bolognese)

Pasta Bolognese, förlagan till vår svenska matlådefavorit Spaghetti med köttfärssås. Alla gör den på olika sätt med olika resultat. Jag som tycker …

Recept mazariner

Recept: Mazariner

Mazariner, det så bortglömda klassiska bakverk. Misshandlat av livsmedelsindustrins massproduktion. Idag allt för starkt förknippat med Delicatos punschrulle för att göras rättvisa. …

brodkrutonger

Nytt uppdrag från Saltå Kvarn

För andra gången fick jag som medlem i Saltå Kvarns smakråd ett uppdrag. Denna gång handlade det om testa deras vita balsamvinäger, …