Currently browsing

Page 3

Recept – Confiterad fläsksida

Har vid varje besök på Supper varit hänförd av deras confiterade fläsksida. Så varför inte göra egen? Jag började med att på …

Tomatsalsa

Recept – Tomatsalsa

Ingredienser: 1 burk hela ekologiska tomater från Saltå Kvarn 1/2 gul lök (ca 70 gram) 1 msk balsamvinäger 1/2 tsk salt 1 …

bulgur1

Recept – Tabbouli

  Ingredienser 2 dl bulgur 4 dl vatten 1 msk tomatpure 150 g fetaost 250 g färska tomater (ca 3 st) 50 …

Pulled Pork

Pulled pork

Pulled pork är en rätt som jag länge haft lust att prova, men som av någon anledning inte blivit av tidigare. Häromdagen …

saltadecitroner

Recept – Saltade citroner

Saltade inlagda citroner är ett tillbehör från Marocko. Personligen tycker jag att de passar bäst till fisk, som t.ex. garnering på små …

roding_small

Röding med hollandaisesås

Problemet med överblivna äggulor efter marängbakning och glace au four löste sig naturligt. Jag hade nämligen köpt en färsk röding som skulle …

Recept – franska sega maränger

Jag bakade häromdagen maränger som blev lysande! Delar därför med mig av receptet. Ingredienser 3 st äggvitor 1,5 dl socker 1/2 tsk …

glaceufour1b_small

Recept – Glace au four

Jag har tidigare berättat om mitt minne av Glace au four och tänkte här delge receptet. Det hela är egentligen väldigt enkelt, …